Un’esperienza dedicata al mondo della miscelazione, dove tecnica, creatività e gusto si incontrano in un percorso pensato per essere vissuto e condiviso.
Cocktail d’autore è un viaggio tra sapori ed equilibri, guidato dal nostro mixologist Federico Damiani, che accompagna gli ospiti alla scoperta della sua visione del cocktail.

Durante l’esperienza, Federico racconta ingredienti, abbinamenti e tecniche, svelando il processo che porta alla nascita di un cocktail d’autore: dalla scelta delle materie prime alla costruzione del gusto, fino alla presentazione finale. Ogni drink diventa un racconto, frutto di ricerca, sensibilità e intuizione.

La degustazione è pensata come un percorso progressivo, in dialogo con la cucina del Battibecco e con l’atmosfera del luogo. Un momento conviviale e raffinato, dove il tempo rallenta e il cocktail smette di essere solo un drink, trasformandosi in un’esperienza sensoriale completa.