Cooking class

Un’esperienza che riporta al gesto, al tempo e alla semplicità della cucina di una volta.
La pasta come una volta è una cooking class dedicata alla pasta fresca fatta a mano, dove si impara impastando, toccando e condividendo.

Guidati dai nostri chef, si parte dagli ingredienti base — farina, uova, acqua — per scoprire le tecniche tradizionali della pasta fatta in casa: dall’impasto alla stesura della sfoglia, fino alla creazione dei formati tipici. Un momento pratico e coinvolgente, pensato per chi vuole capire davvero cosa significa “fare la pasta”.

L’esperienza si conclude nel modo più naturale possibile: tutti a tavola, per gustare insieme ciò che è stato preparato, accompagnato da vini selezionati e dal piacere della convivialità.
Un’occasione per rallentare, imparare e riscoprire il valore della cucina condivisa.