Cracker di Cereali, Patè di Fegato al Porto, Cipolle Glassate
€ 14,00
ALLERGENI
(Allergeni: 1 , 2 , 3 , 9 )
Millefoglie di Verdure
€ 14,00
ALLERGENI
Vegano, No glutine
Soprassata di Polpo con Pistacchi e Pesto di Radicchio
€ 16,00
ALLERGENI
No Glutine
Crepes di Carciofi e Tartufo, Gratinati
€ 16,00
ALLERGENI
(Allergeni: 2 , 3)
Selezione di Salumi Toscani IGP con Crostini e Pecorini Toscani (per 2 persone)
Salumi di Tradizione Toscana. Finocchiona IGP, Prosciutto Stagionato, Salame di Cinta Senese IGP, Lonzino al Pepe e Salamella con Noci e Miele
€ 32,00
ALLERGENI
Carpaccio di cervo: polpa di cervo fresca con sale, aromi, spezie, zuccheri( destrosio e conservanti)
Miele al tartufo: miele, tartufo, olio
Formaggi francesi:
Phitiviers al fieno: latte di mucca pastorizzato, coagulante, fermenti, fieno
Phitiviers alla cenere: latte di mucca pastorizzato, coagulante, fermenti, carbone vegetale
Petit Pont l’Eveque: latte di mucca pastorizzato, sale, fermenti
Caprino. Latte di capra, proteine del latte, sale fermenti
Garlic Petit Herbs: formaggio di capra con aglio, basilico, maggiorana, origano, rosmarino, sale, prezzemolo, acido citrico
PRIMI
Ravioli di Patate e Porri con Ragù d’Anatra e Olio alla Salvia
€ 20,00
ALLERGENI
(Allergeni: 2 , 3 , 4 , 6 , 9 )
Gnudi di Broccoli Cacio e Pepe ed Erba Cipollina
€ 18,00
ALLERGENI
(Allergeni: 3, 6 )
Paccheri al Ragu’ di Gallinella e Crema di Zucca Delica
€ 20,00
ALLERGENI
(Allergeni: 2 , 4 , 7 , 9 )
Risotto con Pak-choi Stufato, Crema di Anacardi e Salsiccia Vegana
€ 16,00
ALLERGENI
(Allergeni: 1 , 9 , 11 )
Zuppa di Cipolla
€ 16,00
ALLERGENI
(Allergeni: 2 , 3 , 9 )
SECONDI
Ossobuco di Vitella alla Gremolata
€ 26,00
ALLERGENI
(Allergeni: 4, 9 )
Filetto di Spigola Croccante, Carciofi e Yogurt all’Aglio
€ 28,00
ALLERGENI
(Allergeni: 1 , 3 , 7 , 9 )
Petto d’Anatra al Vin Santo, Stracciatella di Burrata e Scarola Brasata
€ 28,00
ALLERGENI
(Allergeni: 3, 9 )
Coda di Rospo al Lardo, Zucca Gialla e Porri
€ 28,00
ALLERGENI
(Allergeni: 7, 9 )
Zuppa di Cereali con Crocchette di Ceci al Cumino e Rosmarino
€ 22,00
ALLERGENI
(Allergeni: 4, 9, 11 )
Parmigiana di Zucca Gialla
€ 22,00
ALLERGENI
(Allergeni: 3, 4 )
Tagliata di manzo per due persone
€ 48,00
ALLERGENI
Bistecca alla fiorentina per due persone
€ 50,00
PIATTO DEL BUON RICORDO
Peposo alla fornacina
In omaggio un piatto di ceramica di Vietri dipinto a mano
€ 26,00
CONTORNI
Patate al Forno
€ 7,50
Verdure alla Griglia
€ 7,50
Insalata Mista
€ 7,50
Fagioli Cannellini
€ 7,50
LISTA ALLERGENI
1) Frutta a Guscio
2) Glutine
3) Latte e Derivati
4) Sedano
5) Molluschi
6) Uova e Derivati
7) Pesce
8) Crostacei
9) Solfiti
10) Arachidi e Derivati
11) Soia
12) Sesamo
13) Lupini
14) Senape
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